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洋葱炒猪肝怎么做好吃?

洋葱炒猪肝怎么做好吃?(图1)

洋葱炒猪肝食材:猪肝,洋葱,盐,料酒,老抽,香油,淀粉,水,油,白糖。


洋葱炒猪肝做法:


1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。


2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。


3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。


4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。

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洋葱炒猪肝怎么做好吃?(图2)

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